Chi l’ha detto che solo nelle zone più conosciute del Piemonte si possa fare zonazione comunale?
Dal 2023 anche qui in Cantina vinifichiamo separatamente 3 Comuni della denominazione Erbaluce di Caluso DOCG.
Gli ingredienti sono questi:
– Terreno morenico
– Allevamento a pergola
– Vendemmia nello stesso giorno
– Affinamento per ogni comune, vinificato separatamente, in vasca di acciaio
Con questa Discovery Box avrete la possibilità di assaggiarli tutti e tre!
